こちらの本では日本のソウルフードに絞り込み日本古来の食文化体験を通じ自ら料理することが成功体験となり自信をつける事で、未来を担う子ども達の生き抜く力を養う一助になればという想いでつくらせて頂きました。

お米の研ぎ方・炊き方・お味噌汁の煮干しの下処理の仕方・おみそ汁の作り方をイラストも使い説明しております。12か月の献立では季節の食材を使った、おむすびとおみそ汁を紹介しています。ぜひ季節ごとのにお試しください！

最後のページには目利き情報もありますので、買い物するときに参考になさってください。