未来を担う子供の自立を促すべく、お勝手作業の習得はもちろん、食材・道具の選び方の目利き力も養います。お米を炊けてお味噌汁が作れたら、立派な食事になりますよね。子供が自らえらび自分で作れたら大人になっても安心ですよね。ご飯の炊き方だけでなく米の品種を食べ比べたりと目利き力を養う仕掛けを詰め込んだ講座になります。一通り学べば夜ご飯も作れるようになるように「基本のき」を学ぶ講座にしております。